Bí quyết nấu cháo cá hồi cho bé ngon như top 10 các quán ở Biên Hoà

Như các mẹ cũng biết, cá hồi là loại thực phẩm đứng đầu trong các loại cá về dinh dưỡng giúp trẻ phát triển toàn diện và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cá hồi kết hợp với một số loại rau củ, hạt như bí đỏ, hạt sen, rau ngót…tạo nên món cháo cá hồi cho bé ăn dặm ngon như các quán nằm trong top 10 Biên Hoà vô cùng dinh dưỡng mà các mẹ không thể bỏ qua.

Tác dụng của cá hồi cho bé ăn dặm

Cá hồi là loại thực phẩm có dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe, được biết đến là thực phẩm giàu axit béo omega-3 protein, vitamin D và selen. Bên cạnh những lợi ích to lớn mà axit béo omega-3 mang lại thì các chuyên gia cho biết, cá hồi còn chứa nhiều các dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể phát triển toàn diện.

Cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, là chất không thể thiếu trong cơ thể giúp thúc đẩy các khớp và da khỏe mạnh, giảm nguy cơ bệnh tim và hỗ trợ phát triển trí não. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc các trường đại học Harvard, Washington của Mỹ. Việc bổ sung axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Gợi ý 5 món cháo cá hồi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng

Cá hồi được nhiều mẹ lựa chọn nấu cháo kết hợp với các loại rau để có một món cháo thơm ngon, ngậy và giàu dinh dưỡng cho bé. Vậy nấu cháo cá hồi với rau củ gì để món cháo cá hồi cho bé không bị tanh và ngon miệng con yêu?

1. Cháo cá hồi bí đỏ cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm

Để nấu được món cháo bí đỏ ăn dặm cho bé, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

+ Cá hồi: 20g

+ Gạo tẻ hoặc gạo nếp: 20g

+ Hành tím: 1 củ

+ Bí đỏ: 75g

+ Dầu ăn cho bé ăn dặm

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bây giờ các mẹ cùng bắt tay vào thực hiện món cháo cá hồi bí đỏ cho bé ngay thôi nào.

Cách làm:

Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm 30 phút. Bí ngô làm sạch, cắt nhỏ sau đó đem ninh cùng cháo.

Bước 2: Với cá hồi mẹ đem rửa sạch với nước muối loãng cho bớt mùi tanh, lọc lấy phần thịt và bỏ phần da.

Sau khi sơ chế xong, mẹ chuẩn bị 1 nồi nước, 2 lát gừng. Gừng sẽ làm giảm đi mùi tanh của cá. Bỏ 2 lát gừng vào nồi, đun sôi rồi thả cá vào. Chờ cá chín, mẹ vớt ra bát rồi băm nhỏ. Tùy vào từng độ tuổi của bé, mẹ có thể dùng dao băm nhỏ hoặc lấy thìa dằm với những bé đã quen ăn dặm.

Bước 3: Mẹ phi hành với khoảng 1/3 thìa cà phê dầu ăn cho bé sau đó cho cá hồi vào đảo đều cho thơm.

Bước 4: Cháo đã chín nhừ, mẹ lấy thì tán cho bí ngô nhuyễn. Có thể dùng nước luộc cá hồi thêm vào để điều chỉnh độ đặc loãng của cháo hoặc mẹ cũng có thể dùng nước luộc đó để nấu cháo. Tiếp theo mẹ bỏ cá hồi vào đảo đều cho cháo sôi lên là được.

2. Cháo cá hồi hạt sen cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm

Để nấu được món cháo cá hồi hạt sen vô cùng dinh dưỡng dành cho bé, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

+ Hạt sen: 20g

+ Gạo tẻ/ gạo nếp: 50g

+ Cá hồi: 50g

Cách làm:

Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm 30 phút. Hạt sen sau khi bóc vỏ, lột màng, lấy tâm được ninh cùng gạo nếp, gạo tẻ cho chín nhừ.

Bước 2: Cá hồi lọc bỏ da, rửa sạch với nước muối loãng sau đó đem hấp cùng với một vài lát gừng cho bớt tanh. Cá chín, mẹ lấy thìa dằm nhỏ cá

Bước 3: Khi cháo đã nhừ, mẹ cho cá đã hấp vào đun thêm 3-5 phút, mẹ có thể nêm gia vị cho hợp lý với mỗi bé.

3. Cháo cá hồi cà chua cho bé 7 – 8 tháng tuổi

Nếu mẹ đang băn khoăn về việc kết hợp cá hồi với nguyên liệu gì thì cà chua và ngô là một lựa chọn không thể bỏ qua. Với các bước chế biến đơn giản, mẹ đã có món cháo đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho bé.

Nguyên liệu:

+ Gạo tẻ/ gạo nếp                   

+ Cá hồi (mẹ nên chọn phần lườn cá): 1 miếng

+ Cà chua: 1 quả

+ Ngô ngọt: 1/2 bắp

Cách làm:

Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm khoảng 30 phút sau đó đem ninh nhừ.

Bước 2: Cá hồi lọc bỏ da, rửa sạch với nước muối loãng sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Phi hành và xào cá hồi với dầu oliu cho thơm.

Bước 3: Cà chua mẹ bỏ hạt, bỏ vỏ xào với hành đến khi nhuyễn. Ngô tách hạt, rủa sạch, xay nhuyễn và lọc bỏ bã.

Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu đã xơ chế vào nồi cháo, khuấy đều, nêm giam vị phù hợp với mỗi bé rồi tắt bếp

4. Cháo cá hồi rau ngót cho bé 8 tháng ăn dặm

Để nấu được món cháo cá hồi rau ngót giàu dinh dưỡng cho bé, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

+ Gạo tẻ/ gạo nếp

+ Cá hồi (mẹ nên chọn phần lườn cá): 20g

+ Rau ngót: 30g

Cách làm:

Bước 1: Để nấu cháo, mẹ vo sạch gạo, ngâm 30 phút sau đó đem ninh nhừ.

Bước 2: Phần cá hồi mẹ rửa sạch bằng nước muối loãng, lọc bỏ da rồi đem luộc với vài lát gừng để giảm mùi tanh của cá. Cá mẹ chỉ cần luộc chín tới, sôi khoảng 2-3 phút là được. Cá chín, mẹ dùng thìa dằm nhỏ cá.

Bước 3: Rau ngót mẹ rửa sạch, có thể dùng dao thái nhuyễn hoặc sử dụng máy xay sinh tố.

Bước 4: Cho phần cá hồi vào nồi cháo trước, khi cháo sôi lại mẹ bắt đầu cho rau vào khuấy đều chờ cho khi cháo sôi 1 – 2 phút thì tắt bếp.

5. Cháo cá hồi khoai tây

Để nấu được món cháo cá hồi khoai tây cho bé ăn dặm, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

+ Cá hồi: 50g

+ Khoai tây: 4 củ       

+ Hành tây: 1 cây

+ Hành tây trắng: 2 củ

+ Thì là

Cách làm:

Bước 1: Gạo vo sạch sau đó đem ninh nhừ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Chuẩn bị 1 nồi nước để luộc chín khoai tây.

Bước 2: Cá hồi rửa sạch với nước muối loãng, đem cắt khúc vừa miếng sau đó đem nấu chín. Các mẹ lưu ý không nên để cá chín quá, sẽ mất ngon. Mỗi mặt cá mẹ chiên tầm 1 phút là được

Bước 3: Xào 2 loại hành cho vàng, thơm để bỏ vào cháo. Thì là rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 4: Bỏ cá, hành, thì là đã chế biến vào nồi cháo, chờ cháo sôi thì tắt bếp. Mẹ có thể nêm thêm gia vị cho phù hợp với bé.

Trên đây là gợi ý về cách nấu món cháo cá hồi cho bé với các loại rau củ tốt, hạt khá đơn giản mà đảm bảo dinh dưỡng trong các món cháo. Chúc các mẹ thành công với món cháo cá hồi.

♥ Xem thêm:

Top 7 quán cháo lòng ngon nổi tiếng tại Biên Hòa mà ai cũng cần biết Top 3 quán cháo gà thơm ngon bổ dưỡng tại Biên Hòa Top 3 quán cháo ếch cho bé ngon nhất tại Biên Hòa